Pudim de Banana

6 bananas
1 Lata de leite condensado
4dl de leite
160g de açúcar
8 ovos
1 colh. (sopa) de maisena (amido de milho)

Ligue o forno a 180º
Leve ao lume o açúcar até caramelizar e espalhe bem por uma forma de pudim.

Deite o leite e o leite condensado num tacho, misture e leve ao lume, mexendo de vez em quando até ferver. Deite as bananas em pedaços num liquidificador, junte a maisena e os ovos, ligue até ficar homogéneo, retire e coloque numa tigela, juntando a mistura dos leites, enquanto mexe.

Verta para a forma e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Sirva decorado a gosto.

Para quem tem máquina de cozer a vapor, este pudim pode ser feito lá dentro.