Guacamole II - México

2 Tomates, grandes e bem maduros
2 Cebolas
2 grandes Pêras Abacate, grandes e bem maduras (de preferência com casca preta e rugosa)
Meio molho de Coentros
Sal q.b.
3 tiras de Jalapeños (malagueta)

Picam-se as cebolas e os coentros finamente e cortam-se os tomates em cubos pequenos. Cortam-se as pêras abacate ao meio, retira-se a polpa e esmaga-se com um garfo, à qual se junta a cebola, o tomate, os coentros e, se se desejar, os jalapeños picadinhos. Tempera-se de sal e mistura-se tudo muito bem. Serve-se acompanhado de tortilha chips.