Viagem à Índia - Panch

1 colher de sopa de grãos de cominhos,
1 de grãos de funcho,
1 de grãos de feno grego,
1 de grãos de mostarda e
1 de grãos de nigela

Misturar todos os ingredientes e guardá-los num recipiente hermeticamente fechado.


Fonte: Cozinha País a País, Jornal O Público, vol.20 - Índia