Frango Três Taças - Tailândia (Fusão)

Ingredientes:

1 raiz de gengibre
3 colheres de sopa de óleo de amendoim (use azeite, se preferir)
1/2 Frango em pedacinhos
2 colheres de sopa de Molho de soja
1 caneca de chá verde, ou de menta, ou uma mistura dos dois


Cortar a raiz de gengibre em fatias e saltear num wok com o óleo. 1 minuto depois adicionar o frango (sempre numa temperatura alta) e mexer.

Quando estiver meio cozinhado, juntar o molho de soja. No fim, o chá e cozinhar por mais 1 minuto. Serve-se o frango numa travessa e o molho da cozedura em três taças.