Farofa (Brasil)

Ingredientes:
- 2 ovos inteiros cozidos
- 1 cebola cortada bem miúdo
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
- 3 colheres de sopa de manteiga
- uma pitada de sal
- 2 colheres de salsinha picada

Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo com a manteiga, deixe dourar a cebola, junte a farinha, o sal, misture bem. Por último, pique os ovos e a salsinha jogue por cima dê mais uma mexida e sirva a seguir.

A farofa pode servir para rechear aves ou para acompanhar um prato.
Pode também adicionar-se legumes durante a preparação ou carne em pedacinhos, temperada, assim fará um prato principal.