Guacamole III - México

1 abacate
30g de concentrado de tomate (tem que ser concentrado daquele de bisnaga - com polpa fica muito líquido)
1 malagueta pequena sem sementes ou uma a duas colheres de sopa de piri-piri
1/4 de pimento vermelho
1/2 cebola pequena
pimenta preta moída na hora
sumo de 1/2 limão
Coentros a gosto
1 colher de chá de óleo alimentar
sal para quem não dispensa

Colocar todos os ingredientes na picadora até obter um creme homogéneo.

Acompanhar com doritos, chips de tortilha, batatas fritas, tostas ou crackers.

Bons dips!