Bolo de Banana (de qualquer lugar)

Ingredientes:

170 gr de manteiga sem sal
180 gr de açúcar
2 ovos
180 gr de farinha
12 gr de fermento
200 gr de banana cortada aos cubos

Para o molho:
250 gr de açúcar
140 ml de natas
65 gr de manteiga sem sal
Hortelã

Preparação:

Bater a manteiga e o açúcar até estar bem incorporado.
Juntar os ovos lentamente e mexer, juntar a farinha e o fermento peneirado e por ultimo a banana. Mexer o preparado bem.

Levar preparado a uma forma bem untada e pôr num forno pré aquecido a 160 graus cerca de 30 minutos.

Ferver num tacho cerca de 5 minutos os quatro ingredientes para o molho.

O molho é facultativo.

Bom apetite!

Eu sou fã do cozinheiro Henrique Sá Pessoa, foi do site do programa de TV dele que retirei esta receita.