Ingredientes
Azeite/óleo
Cebola
Chili
Alho
Camarões
Anchovas
Tamarindo (mais um daqueles difíceis de encontrar)
Pepino
Amendoim
Coloca-se a cebola, o chili e o alho no almofariz e bate-se até ficar uma pasta homogénea.
Coloca-se fritar em óleo, num wook, e juntam-se camarões, anchovas e o tamarindo.
Cozinha-se e acompanha-se com o nasi lamak, pepino em fatias e amendoins.
Eu não uso carnes, e não tenho tamarindo, a minha sugestão para as pessoas como eu, é que substituam os mariscos por palmito em fatias e esqueçam o tamarindo, vai ficar óptimo!
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